Родилась 21 сентября 1965 года в Майами-Бич, Флорида, США.
Юные годы Шерил Хайнс провела в Талахасси, штат Флорида. Играла в любительских спектаклях, входила в совет молодых актеров школьного театра. Училась в техническом колледже Талахасси. Училась в университете Западной Вирджинии, окончила Флоридский университет.
Работала как референт и личный помощник в различных фирмах.
С 1994 года начала сниматься в комедийных телесериалах:
"Друзья"(1994-2004), "Умерь свой энтузиазм" (2000-2005, Премия Эмми), "Слишком мало времени" (2001-02).
Шерил Хайнс проявила себя как характерная и комедийная актриса. Заметные роли актрисы в мелодраме "
Лакомый кусочек" (2005), комедиях "
Двойной Билл" (2003) и "
Официантка" (2007).