Окончил Всесоюзный государственный институт кинематографии (1963, мастерская Михаила Ромма).
Народный артист РФ (1994).
Его сын — актёр Александр Носик.
Похоронен в Москве на Троекуровском кладбище.
Пробовался на роль Шурика в фильм «Наваждение» (1965).
Валерий Носик является старшим братом актёра Владимира Носика.С 75-летней советской и российской актрисой Марией Стерниковой произошла неприятность - она потерялась на улице во время прогулки со своей сиделкой и собакой. Сопровождавшая Марию Александровну женщина отвлеклась на собаку, после…